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-- -- -- -- accueil qui sommes-nous ? les chefs actualités partenaires presse contact | aide | crédits | carto | plan venez manger à la table des chefs du limousin 43 chefs, 1 étoilé michelin, 4 bib gourmands, 12 toques gault et millau, 15 citations au champérard, 75 membres, 1 concours culinaire annuel, 50 ans d’authenticité les toques blanches du limousin pourquoi une association limousine regroupant des professionnels de la restauration ? jean-pierre scheidhauer , son nouveau président, vous en dit plus ! en savoir plus les chefs et leurs restaurants venez découvrir la liste complète des chefs et de leur établissement qui composent l’association des toques blanches du limousin : souvent copiés, jamais égalés ! en savoir plus voir la cartographie partager : © 2011-2016 site de l'association des toques blanches pour la promotion de la gastronomie limousine et de ses valeurs : chaleur, convivialité et qualité - une réalisation jpm editions : sites web à votre image le mot du président bienvenue sur le ! composée d’une quarantaine de membres, tous professionnels, notre association existe depuis 1965. elle se veut être avant tout un groupe amical de cuisiniers sans concurrence et d’activités complémentaires dans une cuisine simple de terroir et gastronomique. chaleur, convivialité, qualité, sont les valeurs qui nous animent. nous souhaitons que cette visite sur notre site vous donne l’envie de fréquenter nos maisons pour de bonnes et enrichissantes découvertes culinaires. qui sommes-nous ? l’amicale des toques blanches du limousin a été créé en 1965 par raymond chaulet, du restaurant de l’univers à guéret en collaboration avec ses amis chef cuisinier pouradier, jabet père et fils, guilbault, sourdille, lavialle, dubreuil, lacroix et perkowich. depuis plus de 40 ans, cette amicale intronise des chefs cuisiniers reconnus par leurs pairs. notre amicale regroupe aujourd’hui 75 membres. comme par le passé, elle a pour but de promouvoir la cuisine limousine avec les produits du terroir, et ses membres se font un devoir de transmettre aux jeunes leurs connaissances et leurs valeurs, afin qu’à leur tour, ils perpétuent l’esprit de notre métier.

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